Ingredienti: uova da allevamento a terra pangrattato Parmigiano Reggiano DOP formaggio farina di grano tenero sale noce moscata.\r\nINFO: i Passatelli sono compatti ma soffici\r\ne risultano gustosissimi al palato. Nella terra d’origine \r\nla Romagna vengono consumati in brodo tuttavia con\r\ngrande successo e oltre i confini d’origine trovano impiego\r\nnelle preparazioni asciutte.